マクドナルドに注目

５月度から一部商品を値上げし、客単価向上に戦略転換したマクドナルド。

今は1,000円バーガーキャンペーンなどで、さらに客単価を向上させる施策を積極的に打ち出している。

そのような中、一昨日６月度の月次業績が発表された。

http://www.mcd-holdings.co.jp/financial/monthly/index.html

2013年7月8日更新（毎月10日前後）

（単位：%）

2013年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全店売上高 -15.2 -10.4 -1.7 -1.9 2.1 2.6 既存店売上高 -17.0 -12.1 -3.6 -3.7 0.5 1.0 客数 -8.1 -10.9 5.8 2.7 -3.1 -2.7 客単価 -9.7 -1.4 -8.9 -6.2 3.7 3.8

※マクドナルドセールス財務データより抜粋

客単価は値上げ効果もあって５月に引き続き前年を3.8％上回り、売上も1.0％向上している。

そういう意味では成功していると言えるかもしれない。

しかし、僕が着目しているのは客数だ。前年対比2.7％減である。

ここ数年の値下げ戦略で、マクドナルドの客層は少し入れ替わったのではないかと思う。

そのため、値上げに対しては敏感に反応し、少し客足が遠のく可能性がある。

それに、一度値下げをした商品は、自らその商品価値の期待値を下げてしまっているので、同じ価格を支払うことに抵抗感を覚えやすくなる。

結果として、客数が減少していくことになりかねない。

実際、５月、６月の数字はそのような傾向を示している。

マクドナルドはこれまでマーケティングを駆使して最大限成長してきたため、その伸びしろが限界にきているのではないかと思える。

世界フランチャイズチェーンとして、日本独自でやれることには限界があるのかもしれない。

今後も外食企業の雄として、その動向を着目していきたい。